Cuisinier (H/F)

L’Aventure du Sucre, dans le cadre de ses activités, recrute Cuisinier(e) dynamique pour rejoindre l’Equipe de Cuisine.  La personne devra effectuer en autres les taches suivantes selon les Directives reçues du Chef du restaurant le Fangourin

Responsabilités : 

• S’assurer que le niveau de service des plats est conforme à la norme requise
• Maintenir les directives de contrôle des portions afin de s’assurer que la rentabilité de la cuisine est maintenue
• S’assurer qu’un bon contrôle des stocks est pratiqué dans la zone de responsabilité et que le système FIFO est respecté à tout moment pour être conforme aux exigences de l’entreprise et aux exigences légales
• Maintenir des normes élevées en termes de pratiques de travail sûres et hygiéniques
• S’assurer que tout équipement de cuisine est correctement utilisé et pris en charge pendant le service